ÀϹÝÀûÀ¸·Î Áú¿°¿¡ °É¸®¸é ³ÃÀÇ ¾çÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í, ºÐºñ¹°·Î ÀÎÇÑ ÄèÄèÇÑ ³¿»õ°¡ »ý±â´Âµ¥¿ä. ±×·¯´Ùº¸´Ï Áú¿°¿¡ °É¸° ÈÄ ³Ã°ú ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇϱâ À§ÇØ Áú¼¼Á¤Á¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Áú¼¼Á¤Á¦ »ç¿ëÀ¸·Î Áú¿°ÀÌ Ä¡·áµÇ¾ú´Ù°í À̾߱âÇÏ´Â ºÐÀº µå¹®µ¥¿ä. ¿ÀÈ÷·Á ²ÙÁØÇÏ°Ô ½èÁö¸¸ È¿°ú°¡ ¾ø´Ù°í ¸»¾¸ÇϽô ºÐµéÀÌ ¸¹ÁÒ. Á»Ã³·³ Áõ»óÀÌ ÁÁ¾ÆÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é ±×Á¦¾ß ³»¿øÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥¿ä.
¾Æ¹«¸® ÁÁÀº ¾àÀÌ¶óµµ »ç¿ë¹æ¹ý¿¡ µû¶ó È¿°ú°¡ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖµíÀÌ, Áú¼¼Á¤Á¦ ¿ª½Ã ¿Ã¹Ù¸£°Ô »ç¿ëÇØ¾ß Áú¿°Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
Áú¼¼Á¤Á¦¸¦ »ç¿ëÇصµ Áú¿°ÀÌ »ç¶óÁöÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯´Â ÁúÀÇ »êµµ ¶§¹®Àä. .
ÁúÀÌ °Ç°Çϱâ À§Çؼ´Â pH 4~5 Á¤µµÀÇ ¾à»ê¼ºÀ» À¯ÁöÇÏ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
±×·¡¾ß Áú ³» Á¥»ê±ÕÀÌ °Ç°ÇÏ°Ô À¯ÁöµÉ ¼ö Àִµ¥¿ä. Á¥»ê±ÕÀº »ì±Õ, ¸é¿ª·Â °È¿Í °°Àº ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ Áú¿°Ä¡·á¿¡ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
¸¸¾à ºñ´©, ¹Ùµð»þ¿öó·³ ¿°±â¼º Á¦Ç°À» ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ°Ô µÇ¸é ÁúÀÇ »êµµ°¡ ±úÁö¸é¼ Á¥»ê±ÕÀÌ ¼Ò¸êµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áï, Áú¿°À» ÀÌ±æ ¾Æ±ºÀÇ ¼ö°¡ ÁÙ¾îµå´Â °ÅÁÒ. ±×·³ ¾à»ê¼º Áú¼¼Á¤Á¦¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ±¦ÂúÁö ¾ÊÀ»±î »ý°¢ÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹À¸½Ç ÅÙµ¥¿ä. ¾Ë¾ÆµÎ¼Å¾ß ÇÒ Á¡ÀÌ ÁúÀº ½º½º·Î À̹°Áú°ú ½Î¿ì±â À§ÇÑ ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ °®Ãß°í ÀÖ´Ù´Â °Ì´Ï´Ù. ½º½º·Î ½Î¿ï ±âȸ¸¦ Áú¼¼Á¤Á¦°¡ »©¾Ñ¾Æ°¡¸é¼ ¿ÀÈ÷·Á ÀÚ°¡¸é¿ª·ÂÀ» ¾àÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÁÒ.
ÀÌ¿Í °°Àº ÀÌÀ¯ ¶§¹®¿¡ Áú¼¼Á¤Á¦¸¦ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â ³¿»õ, ³ÃÀÌ ½Å°æ ¾²Àδٸé È帣´Â ¹°·Î ¸¶Ä¡ ¼¼¾ÈÇϵí ÀÚÁÖ ¾Ä¾îÁÖ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. È帣´Â ¹°·Î ¿©·¯ ¹ø ÀÚÁÖ ¾Ä¾îÁÖ°í ¹Ù·Î Àß °ÇÁ¶ÇØÁÖ´Â °Ô Áú¿°Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
|