¿©¼º¿¡°Ô ÁúÀº ÀÓ½Å, Ãâ»êÀÌ ÀÌ·ïÁö´Â °÷À¸·Î ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ °÷Àä. ¿©·¯ºÐµéÀº ÁúÀÇ À§»ý°ü¸®¸¦ ¾î¶»°Ô ÇÏ½Ã°í °è¼¼¿ä?
¿äÁòó·³ ¿±â¿Í ½À±â°¡ ¸¹Àº ¿©¸§Ã¶¿¡ ¶¡, À̹°Áú, ºÐºñ¹°À» ¼¼Ã´ÇØÁÜÀ¸·Î½á ¼¼±ÕÀÇ ¹ø½ÄÀ» ¸·°í ¿©¼º»ý½Ä±â °¨¿°ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹ÀÌ °è½Ã´Âµ¥¿ä.
°£È¤ ºÐ¸íÈ÷ ¸ÅÀÏ ÀÚÁÖ ¾Ä¾îÁÖ¸é¼ À§»ý°ü¸®¸¦ ²Ä²ÄÇÏ°Ô Çߴµ¥, ¿°ÁõÁõ¼¼(°¡·Á¿ò, ¾²¶ó¸², ³Ã µî)°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù¸ç ºÒÆíÇÔ¿¡ ¾ï¿ïÇÔÀ» È£¼ÒÇϽô ºÐµéÀÌ °è½Ê´Ï´Ù.
±×·± ºÐµéÀÌ ÁÖ·Î Áú°Ç°À» À§ÇØ ³õÄ¡°í ÀÖ´Â »ç½ÇÀÌ Çϳª Àִµ¥¿ä.
±×°Ç ¹Ù·Î ¡®ÁúÀÇ »ê¼ºµµ¡¯ÀÔ´Ï´Ù.
¿©¼ºÀÇ Áú°ú ȸÀ½ºÎ´Â pH 4~5 Á¤µµÀÇ ¾à»ê¼ºÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
*pH¶õ »ê¼ºÀ̳ª ¾ËÄ®¸®¼ºÀÇ Á¤µµ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ¼öÄ¡¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
¸¸¾à ÁúÀÇ ÀÌ »êµµ°¡ ±úÁö¸é Çø±â¼º ¼¼±Õ(»ê¼Ò°¡ ¾ø´Â °ø°£¿¡¼µµ Àڶ󳪴 ¼¼±Õ)ÀÇ Áõ½ÄÀÌ ´Ã¾î³ª°í È£±â¼º ¼¼±Õ(»ê¼Ò°¡ ÀÖ¾î¾ß¸¸ »ì ¼ö ÀÖ´Â ¼¼±Õ)ÀÌ ¼Ò¸êµÇ¸é¼
Áú¿°ÀÌ ¹ß»ýÇϱ⠽¬¿î ȯ°æÀ¸·Î º¯ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
¿©¼º°Ç°À» À§Çؼ± ÁúÀÇ pH À¯Áö°¡ Áß¿äÇѵ¥¿ä. ¿ì¸®°¡ Àß ¸ð¸£°í ÇàÇß´ø ¸î¸î ½À°üµéÀÌ Áú³»ºÎ¸¦ ¾à»ê¼ºÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁÖ°í ÀÖ¾ú´Âµ¥¿ä. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇൿÀÌ ÀæÀº Áú¼¼Á¤Á¦ »ç¿ë°ú »þ¿ö±â¸¦ ÅëÇÑ ¼¼Ã´ÀÔ´Ï´Ù.
¿©¼ºÀÇ ÁúÀº ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ¿ÜºÎ À̹°ÁúÀ» ¹ÛÀ¸·Î º¸³»±â À§ÇØ ºÐºñ¹°À» ¸¸µé°í, »êµµ¸¦ Á¶ÀýÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±¦ÇÑ ÂòÂòÇÔ¿¡ ¿©¼ºÃ»°áÁ¦¸¦ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ°Ô µÇ¸é ¿ÀÈ÷·Á ¼¼Á¤Á¦°¡ ÁúÀ» ¾ËÄ®¸®È ½ÃÅ°¸é¼ À¯ÀÍÇÑ ±Õ±îÁö ¼Ò¸êÇÏ°Ô ¸¸µì´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ, ¼¼Ã´°úÁ¤¿¡¼ »þ¿ö±â¸¦ °Å²Ù·Î µ¹·Á ȸÀ½ºÎ¿¡ Á÷Á¢ Á¶»çÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ÀÇ¿Ü·Î ¸¹À¸½Åµ¥¿ä. ½ÇÁ¦·Î ¼öµ¾¹°ÀÇ pH´Â ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î, ¾ËÄ®¸®¼º ¹°ÀÌ Áú ¾ÈÀ¸·Î Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ħÅõµÇ¸é ÁúÀÇ ¾ËÄ®¸®È¸¦ °¡¼ÓÈ ½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
´õºÒ¾î ÁúÀº ¼öÀμº ¿À¿° Áï, ¹°À» ÅëÇÑ °¨¿°À¸·ÎºÎÅÍ Ãë¾àÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾Æ¹«¸® À§»ý°ü¸®°¡ µÈ ¼öµ¾¹°À̶ó°í ÇÏ´õ¶óµµ Áú¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î Á¶»çµÇ´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¿Ã¹Ù¸¥ Áú¼¼Ã´¹ýÀº ¹«¾ùÀϱî¿ä?
°¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ÁúÀÇ ÀûÁ¤»êµµ¸¦ À¯ÁöÇØÁÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯±â À§Çؼ´Â Æò»ó ½Ã¿¡´Â ºñ´©, ¿©¼º¼¼Á¤Á¦ÀÇ »ç¿ëÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ°í »þ¿ö±â ¹æÇâÀ» ¿·À¸·Î ÇâÇÏ°Ô ÇÏ¿© Èê·¯³»¸®µí ¾Ä¾îÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÇ¾ú°Å³ª, »ý¸® ÀüÈÄ, ¼º°ü°è ÀüÈĶó¸é Á¿åÀ¸·Î ¼¼Ã´ÇϽô °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
»êµµÁ¶ÀýÀ» À§ÇØ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ½ÄÃÊ 5~6¹æ¿ï Á¤µµ Èñ¼®ÇÏ¿© °¡º±°Ô ¼¼¾ÈÇÏ µí ¾Ä¾î³»´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç. ¸¸¾à Áú¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏ¿© Á» ´õ ²Ä²ÄÇÑ À§»ý°ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇϽôٸé ÁúÀÇ »êµµ¿Í À¯»çÇÑ Á¿åÁ¦¸¦ »ç¿ëÇϽô °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
|